Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté

Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Épluchage des légumes

500 g de betteraves crues entières, non pelées (de taille à pouvoir passer par l’orifice du couvercle du bol de mixage)

500 g de betteraves crues, non pelées, coupées en deux (± 2 cm de large)
200 g de panais en morceaux uniformes (± 5 cm)
600 g d'eau

Salade de betteraves

600 g d'eau
400 g de halloumi coupé en triangles (± 2 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe d'huile d'olive pour la friture
30 g de noix décortiquées
10 g d'aneth frais les feuilles uniquement
60 g d'oignons coupés en deux
1 - 2 gousses d'ail
220 - 250 g de yaourt grec

220 - 250 g de yaourt nature
10 g de jus de citron
1 - 2 c. à soupe de vinaigre blanc
1 - 2 c. à café de raifort du commerce
½ c. à café de sel
¼ - ½ c. à café de poivre noir moulu
du pain complet en tranches grillées, pour servir
roquettes en garniture

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1348.6 mg

Protides 23.4 g

Calories 2062.8 kJ / 493 kcal

Lipides 30 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 15.9 g

Glucides 35.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs flexitariennes 12 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Burger de poisson noirci

Burger de poisson noirci

55min

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

25min

Bol repas arc-en-ciel

Bol repas arc-en-ciel

1h 15min

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

55min

Farce pour tacos aux champignons

Farce pour tacos aux champignons

35min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45min

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1h 10min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55min

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

1h 25min

Crêpe soufflée Dutch Baby

Crêpe soufflée Dutch Baby

20min

Salade de poulet, amandes et canneberges

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min

Poulet au beurre crémeux

Poulet au beurre crémeux

1h